Name: 紅とん 飯田橋東口店
Address: 飯田橋4-7-8 第3山商ビルiタワーB1, 千代田区, 東京都, 102-0072, JP
Telephone: 050-5488-0787

こだわり

絶品！豚モツ串
毎日新鮮な和豚を仕入れています。大ぶりの食べ応えある串は、その部位に適した火力でパリッとジューシーに焼き上げます。
かしらやハラミ、シロやレバー、タンや豚トロなど、専門店の品ぞろえに定評あり！
こだわりの炭火
串焼きは炭火にこだわりました。
炭火の火力と遠赤外線効果で、パリッとジューシーに仕上がります。
炭の扱いや部位による焼き具合は難しい調理ですが、専門の焼師による調理で最高に仕上がります。
こだわりの低温調理肉刺し
低温加熱にてじっくりと火を通したレバー・ハラミ・タン。
安全で、そして一番おいしい温度と時間を徹底的に検証して実現しました。
それぞれに合うタレを付けて楽しんでください。
もつ煮込み
店舗で手間暇かけて作っています。
味噌ベースのもつ煮込みには、いろんなもつ肉がたっぷり！
肉とこんにゃくのみで仕上げ、野菜を入れないシンプルでこだわりの逸品！

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